Kaffeebohnen Supremo Kaffeerösterei SIENA, 1 kg

Geschmacksbeschreibung: kräftig, würzig, zartbitter, dunkler voller Geschmack;

Süße: nur wenn Zucker reinkommt;

Säure: niente;

Bitternoten: Bittermandel, Herrenschokolade;

Körper: weich, extrem füllig;

Crema: massig grob;

Varietät: 20% Arabica, 80% Gourmet Robusta;

Barista Tipp: Als Ristretto mit etwas Zucker ist er wie ein kleiner Italien-Urlaub in der Tasse. Für Espressokocher, Siebträger und Vollautomaten geeignet.
Milchfaktor: Schlägt kräftig durch die Milch – hier fängt man an, willkürlich Italienisch zu sprechen – basta parlare!